Linsensuppe

Abgeschriebenes Orginalrezept: Die Linsen müssen, wie alle Hülsenfüchte, in einem emallierten Topfe gekocht werden, damit sie nicht eine schwärzliche Färbung erhalten; auch ist es zu empfehlen, zweimal das Wasser nach viertelstündigem Kochen abzugießen und sie mit wenig Wasser und reichlichem Fett weich und sämig zu kochen. Dann erst werden sie mit Pökelfleischbrühe zu Suppe verdünnt,…

Hafergrütze mit (Mandel)Milch

Hafergrütze ist ein hervorragendes Naturprodukt, das mit Milch gekocht ein sehr gutes warmes Frühstück ergibt. Für das Grundrezept für 4 Personen benötigt man: 50 gr. Hafergrütze 1/2 l Milch Süßmittel nach Geschmack Am Abend gibt man 50-80 gr. Hafergrütze in den Kochtopf und bedeckt sie mit 1/2 l Milch. Ersatzweise kann auch sehr gut Mandelmilch,…